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Ensalada de pasta con mango y rúcula
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
Ensalada de pasta con mango y rúcula. La pasta ha de ser corta
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Ingredientes para Ensalada de pasta con mango y rúcula:
- 350 grs de pasta corta (espirales, moñitos, etc.)
- 1
mango
- rúcula
- lechugas varias
- 1 calabacín
- 16
tomates
cherry
- aceite de oliva
- sal
- nueces picadas o en trozos
vinagreta
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)
Sobre la receta Ensalada de pasta con mango y rúcula:
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1516 visitas
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1 comentario
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Añadida el 28 sep 2010 |
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Enviada por Jana |
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Cómo hacer Ensalada de pasta con mango y rúcula paso a paso:
- Poner la pasta a cocer con agua el tiempo que indica el paquete, colar, echar u chorrito de aceite y reservar.
- Limpiar la rúcula, los tomatitos, las hojas de la ensalada y el calabacín, cortar este último en rodajas finas y escaldar en agua hirviendo.
- Servir la pasta con el mago en cuadrados, la rúcula, las hojas de ensalada, el calabacín y los cherry, aliñar con la vinagreta (emulsionar el aceite, vinagre y sal) servir con nueces picadas o en trozos.
Consejos y trucos para cocinar Ensalada de pasta con mango y rúcula:
- Al que no le guste la rúcula por ser amarga, puede reemplazar por canónigos o repollo
- El mango se puede reemplazar por melocotón y si quiere agregar otros frutos
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1 comentario sobre esta receta |
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Muy rica esta receta, Jana
Dijo Cuqui el día 2010-09-28 16:08:09 - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
País:
España
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