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Frikadeller (Albóndigas)

20 cocineros planean hacer esto
mary3737
mary3737 @orejas123
ECUADOR

Plato popular Noruego, Alemania y Polonia, son bolas de masa de carne picada (pueden ser de cerdo o de ternera), cebolla, pan rallado, huevos y leche; con ellas se hacen unas bolas aplanadas que se fríen, se sirven con ensalada (la más tradicional es una ensalada de patatas fritas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 cda harina
  2. 1 huevo batido
  3. 3 cdas manteca de cerdo
  4. 2 pellizcos pimienta
  5. 1 cda sal
  6. 1 cda perejil picado
  7. 200 gr carne de ternera magra picada
  8. 1 cda pan rallado
  9. 1 taza soda ó agua mineral con gas
  10. 200 gr carne de cerdo picado
  11. 1 cebolla pequeña picada fina

Pasos de la receta

  1. 1

    Mezclamos bien las carnes, le agregamos la harina, el pan rallado y a cucharadas le agregamos la soda mientras vamos mezclando, batimos el huevo con el perejil, la cebolla, la sal y la pimienta, llevamos a la nevera y dejamos reposar por 30 minutos

  2. 2

    Luego con la masa formamos bistecks alargados y freímos en una sartén con la manteca de cerdo hasta que estén a punto, podemos servirlas acompañada de ensalada.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

mary3737
mary3737 @orejas123
ECUADOR
Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.
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