Tortilla de Arroz
ESTA RECETA LA HICE HACE TIEMPO PERO ME RESULTO MUY CURIOSA POR EL ASPECTO Y ADEMAS ESTA RICA. A VER QUE OS PARECE
Ingredientes
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300 GR ARROZ
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1 LITRO CALDO DE POLLO
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VARIAS LONCHAS DE JAMON YORK
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VARIAS LONCHAS DE QUESO
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ACEITE DE OLIVA
Pasos de la receta
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1
SE CUECE EL ARROZ EN EL CALDO DE POLLO DEJANDOLO EN SU PUNTO. SE REFRESCA EL ARROZ BAJO EL GRIFO Y SE RESERVA.
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2
EN UNA SARTEN ECHAMOS UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA Y LO PONEMOS AL FUEGO AL MINIMO. SI ES VITRO AL 3 POR EJEMPLO. ECHAMOS LA MITAD DEL ARROZ ESPARCIENDOLO POR TODO EL FONDO DE LA SARTEN. QUE QUEDE UN GROSOR DE 2 CM.
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3
A CONTINUACION PONEMOS LAS LONCHAS DE QUESO, SEGUIDA DE LAS DE YORK Y MAS DE QUESO. A CONTINUACION ECHAMOS ENCIMA EL RESTO DEL ARROZ Y LO APLANAMOS BIEN INCLUSO VALIENDONOS DE OTRO PLATO PARA APLASTARLO BIEN.
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4
SE TIENE ENTRE 15 Y 20 MINUTOS, SE LE DA LA VUELTA COMO SI DE UNA TORTILLA SE TRATASE. SE VUELVE A ECHAR UN CHORRITO DE ACEITE EN LA SARTEN Y LO COLOCAMOS POR EL OTRO LADO OTROS 15 A 20 MINUTOS
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