Galeras a la parrilla
carme castillo
@carmecastillo
Las galeras, son muy gustosas y lo mismo nos valen para hacer un arroz, como para sopa y también a la parrilla.
Esta receta forma parte de la cocina catalana.
Pasos de la receta
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1
Lavar las galeras con cuidado, que no se rompan (son muy frágiles), ponerlas a escurrir en un colador.
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2
Poner la parrilla al fuego y cuando esté caliente, ir poniendo las galeras una a una. Asar unos minutos por cada lado y colocarlas en una bandeja, a medida que se retiren de la parrilla.
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3
Mientras se asan, preparar en un bol, zumo de limón, sal, pimienta y aceite y emulsionar hasta que se forme una crema clarita.
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4
Pelar los dientes de ajo, cortarlos en láminas y ponerlos por encima de las galeras. Rociarlas con la salsa que hemos hecho. Servir recién hechas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/112203
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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