Escalivada

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Escalivada


4 personas	Alto (40'-60')	Medio	Fácil

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Escalivada

Plato tradicional muy antiguo, lo hacían los payeses con sus productos recien cogidos de sus huertas y asados en las brasas.

En Internet no hay consenso y vemos por igual escalivada y escalibada.

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Escalivada

Sobre la receta Escalivada:

Nota: 4.8 (5 votos)
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	Añadida el 20 Oct 2007
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Es sanísima y no engorda nada

Es ideal para el verano, porque se pueden preparar con antelación y se pone en la nevera, para comerlo fresquito en cualquier momento.

Dijo Rosina el día 20 Oct 09:11 - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

Salud: Adelgaza
Región: Cataluña
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País: España
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Salsa: Sí