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Pasta de berenjenas
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| 9 personas | Alto (40'-60') | Medio | Fácil |
Lasaña de berenjenas
Ingredientes:
- 6 berenjenas
- 1 taza de salsa de tomates
- 1 taza de carne molida
- 1/2 cebolla
- 1 pizca de orégano
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de salsa blancasalsa blanca
(Argentina): Salsa Bechamel. Mezclando sobre el fuego harina, matequilla, leche y sal gruesa se obtiene una sabrosima salsa blanca. - 1 1/2 taza de queso parmesano
- 6 cucharadas de aceite
- 2 limones
Sobre la receta Pasta de berenjenas:
Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Añadida el 12 Jun 2008 |
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Enviada por carmen gloria |
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Elaboración de Pasta de berenjenas:
- En una sartén se pone el aceite, la carne molida y la cebolla cortada en cuadritos pequeños, los ajos picados finos y el orégano, se le agrega la salsa de tomates, esto se mezcla y se cocina por unos 20 minutos,
- Luego se pelan las berenjenas y se cortan en laminas a lo largo y se lavan con agua y limón, es para que no se pongan amargas, cuando estén todas las láminas cortadas de las berenjenas, se pone una fuente para horno enmantequillada, una capa de laminas de berenjenas y una capa de salsa de carne, se espolvorea con queso, luego otra capa de berenjenas y asi sucesivamente y en la ultima capa se le pone la salsa blanca y mucho queso...
- Y al horno por una media hora aprox.
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melina1991
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Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
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