Tarta tatín tipo México

Name: Tarta tatín tipo México
Yield: 8 raciones
Ingredients: 3/4 taza azúcar; 50 gr mantequilla; 8 manzanas peladas y descorazonadas; 250 gr pasta de hojaldre comercial

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Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Tarta con base hojaldrada con manzanas en gajos acarameladas, sencillas y deliciosas

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

3/4 taza azúcar
50 gr mantequilla
8 manzanas peladas y descorazonadas
250 gr pasta de hojaldre comercial

Pasos de la receta

1

En un sartén se calienta el azúcar hasta obtener un caramelo dorado, agrega la mantequilla y revuelva sin parar durante 10 minutos. Se coloca el caramelo en un molde circular de 24 cm de diametro
2

Se acomodan las manzanas sobre el caramelo y hornea hasta que suelten el jugo y se forme un jarabe. Retira y deja enfriar durante 15 minutos
3

Se extiende la pasta de hojaldre sobre una superficie plana y corta círculos de 26 cms
4

Coloca sobre las manzanas y hornea nuevamente hasta que la pasta este dorada. Deja enfriar unos 15 minutos y voltea sobre un platón.