Llega San Juan, la berbena... y en casa, aparte de la Coca de Llardons tipica catalana, la de fruta siempre me toca hacerla a mi; no es como la que hacen en las pastelerias o panaderias, pero los mios, familia y amigos dicen que ésta es mejor; espero vuestra opinión que será la neutral; yo daré la coca normal, pero si la quereis mas planita poner la mitad de los ingredientes para que el bizcocho sea mas fino.

Ingredientes:

• 400gr de harina
• 300gr de azucar
• 4 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de aceite girasolgirasol
  Maravilla, mirasol. Planta anual originaria de América, de uso alimenticio, ornamental y forrajero. Es muy apreciado por el alto contenido en aceite de su fruto, de donde se extrae el aceite de girasol utilizado en gastronomía; también se destinaba a alimentación sus pipas y el resto para alimentar al ganado. Se la reconoce fácilmente por su gran cabeza o flor de color amarillo que gira para mirar el sol.
• 1 sobre de levadura royal
• la ralladura de 1 limon
• fruta confitada
• naranja
• melon
• cerezas
• piñones
• mantequilla
• licor a gusto