OTRO PAN CASERO
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| 4 personas | Alto (40'-60') | Medio | Fácil |
Ingredientes:
- Harina 1 k
- Sal fina 30 g
- Levadura 50 g
- Agua 500 cc
- Grasa de cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. o vaca 50 g
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Enviada por maru1965 |
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Añadida el 11 Jun 2008 |
Elaboración de OTRO PAN CASERO:
Colocar la harina sobre la mesa en forma de corona junto con la sal y en el centro colocar la levadura, el agua, la grasa. Amasar hasta integrar todos los ingredientes y dejar descansar. Luego del descanso, dividir en porciones y dar forma redonda. Colocar en placa, más bien separados unos de otros, y dejar leudar en un lugar tibio. Antes de cocinar realizar cortes en cruz y cocinar en el horno a 200º C hasta que se doren.
Un consejo...
10 MINUTOS ANTES DE COLOCAR EL PAN PONER EN EL HORNO UN PEQUEÑO RECIPIENTE,CON AGUA NATURAL,DENTRO DEL HORNO,ESTO PRODUCE QUE EL PAN NO SE SEQUE DEMESIADO.
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Datos de interés
País: Argentina 
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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