Canapés de bracitos de gitano
Canapés de bracitos de gitano, enrollados de pan de molde rellenos de una pasta de salmón, pavo, pasas, almendras y queso, deliciosos
Ingredientes
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4 rebanadas pan de molde blanco sin corteza
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4 lonchas como de 1/2 cm de pavo (yo uso los que vienen en barra y voy cortando)
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4 lonchas salmón ahumado
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1 tarrina queso para untar tipo philadelphia (se puede usar el sabor que más nos guste)
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1 puñado pasas
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1 puñadito de almendras tostadas
Pasos de la receta
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1
En una superficie limpia y lisa, aplastamos las rebanadas de pan de molde con un rodillo.
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2
Picamos en trocitos muy pequeños el pavo, el salmón, las pasas en 3-4 trocitos y machacamos las almendras tostadas, (si disponemos de picadora, mejor que mejor, sino, paciencia y a picar).
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3
En un bol, echamos la terrina del queso del sabor elegido (natural, finas hierbas, azul......) y lo mezclamos con los ingredientes troceados anteriormente hasta hacer una pasta.
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4
A continuación, extendemos esta pasta por todas las rebanadas de pan de molde extendido, las enrollamos, las ponemos en un plato y las dejamos en el frigorífico tapadas durante 1 hora para que se endurezca un poco el pan y no se deshaga al cortar.
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5
Al cabo de este tiempo, las partimos en rodajas, presentamos al gusto y ocasión, servimos y.......................BUEN PROVECHO!!!!!! Salen entre 16-20, según grosor de las rodajas
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