Categorías:
Batatas en almíbar
Sobre la receta Batatas en almíbar :
Receta favorita de 8 usuarios
16669 visitas
-
2 comentarios
 |
Añadida el 11 jun 2008 |
 |
Imprimir receta |
 |
Enviar a un amigo |
 |
Enviada por maru1965 |
 |
+ recetas de maru1965 |
Cómo hacer Batatas en almíbar paso a paso:
- Cocción de las batatas: En una cacerola colocar agua con una ramita de canela y llevar a ebullición. Pelar las batatas y darle una forma pareja, rápidamente sumergirlas en agua con jugo de medio limón.
- Incorporar las batatas al agua hirviendo, cocinar aproximadamente 5 minutos, cuidar que no queden muy tiernas.
- Almíbar: En otra cacerola preparar un almíbar a 105º C perfumado con la canela, y los clavos de olor, incorporar las batatas escurridas y continuar la cocción hasta que estén brillantes.
- Envasado: Utilizar frascos de 360 g bien limpios, esterilizar en agua hirviendo durante 30 minutos, retirar en caliente de la cacerola el frasco y llevar a secar a un horno de 100º C, hasta que estén secos, retirar del horno en caliente.
- Envasar en el frasco caliente las batatas y cubrir con el almíbar. Cerrar, invertir el frasco para verificar que no tenga pérdida, giramos nuevamente y conservar en una alacena fresca. Conservar hasta 1 año.
Relacionadas con la receta Batatas en almíbar
|
|
|
|
| Almíbar | Dulce de batata | ARROLLADO DE BATATA | Ñoquis de batata |
 |
535
personas van a hacer esta receta |
 |
539
personas han hecho esta receta |
|
2 comentarios sobre esta receta |
|
me encanta a ver si puedo hacer esta receta!! Porque no solo de fondant voy a vivir jejej Dijo Casadetartas el día 2012-12-10 16:22:02 - Reportar infracción de las normas |
|
|
Buenisimo se ve Dijo judithvs el día 2008-12-05 21:22:14 - Reportar infracción de las normas |
Necesitas estar logado para comentar.
Datos de interés
País:
Argentina
La favorita de...
|
|
||||||||
Búsqueda personalizada
|
|
|