Tomates secos

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Tomates secos


4 personas	Más de 60'	Medio	Media

Tomates peritas cortados al medio y secados en el horno durante varias horas.

Ingredientes:

Tomates 250 g
Sal y pimienta c/n
Hierbas c/n

Sobre la receta Tomates secos:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 11 Jun 2008
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Elaboración de Tomates secos:

Cortar en rodajas los tomate perita y colocar sobre una rejilla, condimentar y llevar a horno muy bajo, 60° C durante 8 horas, este tiempo es variable ya que depende de la calidad y maduración del tomate.
Otra opción es cortar 250 g de tomate cherry al medio, colocar en placa plana con perforaciones, condimentar y llevar a horno con la misma temperatura de la preparación anterior, dejar por 4 horas y reservar en frío.

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna