Merluza a la papillote

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Merluza a la papillote


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Pescado y jamón serrano en armonia.

Video: Salmón en papillote y verduras por el usuario pilar1973

Ingredientes:

8 filetes de merluza
4 lonchas finas de jamón serrano
1 limón
25 gramos de mantequilla
1 cucharada de perejil picado
sal
pimienta

Sobre la receta Merluza a la papillote:

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	Añadida el 10 Jun 2008
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Elaboración de Merluza a la papillote:

Echar sal y pimienta a la merluza, y rociarla col el zumo de limón.
Mientras de se ablanda la mantequilla, se le agrega el perejil picado y mezclarlo bien.
Colocar una loncha de jamón y un poco de mantequilla entre dos filetes de merluza. Envolverlos en papel de alumino.
Meter en horno fuerte de 15 a 20 minutos

Un consejo...

Un alternativa para el papillote son las verduras. Cortar en juliana dos puerros y 2 zanahorias. Se cortan 2 tomates en rodajas finas y se ponen en el papel de aluminio doblado por la mitad. Encima se coloca la verdura en juliana y la merluza salpimentada. Sobre ella 4 espárragos en tiras y 8 champiñones troceados. Sazonar y regar con un chorrito de aceite de oliva.

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Dijo sara el día 2008-09-12 18:17:00 UTC - Reportar infracción de las normas

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