Salpicón de carne y hierbas aromáticas

Gloria   Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Salpicón de lechuga, zanahoria, aceitunas, carne deshebrada y aguacate, se acompaña con pasta penne.

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. 2 kg carne deshebrada
  2. cebolla ajo
  3. hierbas de olor
  4. 4 zanahorias grandes ralladas
  5. 1 lata aceitunas negras
  6. 1 lata aceitunas verdes rellenas
  7. 1 frasco aderezo italiano
  8. 3 aguacates grandes en laminas delgadas
  9. 1 lechuga lavada y desinfectada picada
  10. cebolla morada en ruedas desflemada
  11. sal y pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    La carne se pone a cocer en la olla de presión con sal, un trozo de cebolla y hierbas de olor ajo.

  2. 2

    Con suficiente agua hasta que este cocida aproximadamente 1 hora

  3. 3

    se deja enfriar, y ya fría se deshebra

  4. 4

    En una ensaladera grande se va poniendo la lechuga, la zanahoria, las aceitunas, y la carne sal pimienta, y se mezcla todo muy bien, el aguacate y el aderezo italiano al gusto.

  5. 5

    Se le pueden poner chicharos, pepino sin semillas. Se sirve acompañada de una pasta corta (penne en frío)

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Gloria   Emma
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