Cómo sacar las bolitas de la mora (Ferrán Adría)

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Este vídeo adjunto muestra para que sirve la cocina del nitrógeno para sacar los granitos sin que se rompan de la mora...

Video: Vídeo Ferrán Adriá: como sacar las bolas de la mora por el usuario Mario

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Sobre la receta Cómo sacar las bolitas de la mora (Ferrán Adría):

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	Añadida el 9 Jun 2008
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Tipo de Cocina: Cocina Creativa

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