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Helado de café de Paco Roncero
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Fácil |
Receta de helado de café de uno de los mejores cocineros de España, Paco Roncero, uno de los grandes. Parner de Ferrán Adriá en Madrid. La receta la he visto en un libro de recetas de Paco Roncero estiado hace poco. Por la su sencillez de ingredientes y exquisitez en los resultados me ha parecido una receta brillante.
Ingredientes:
- 50 gramos de helado de café
- 150 gramos de queso mascarpone
- 15 gramos de chocolate en polvo.
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Enviada por Mario |
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Añadida el 9 Jun 2008 |
Elaboración de Helado de café de Paco Roncero:
- Mezclar en un vaso americano el helado de café con la crema de queso mascarpone.
- Añadir chocolate en polvo a la mezcla en un recipiente.
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Datos de interés
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
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