Una receta de pollo que me dio una amiga mexicana con ingredientes muy ricos. Algunos son ingredientes muy mexicanos (chipotles) con deliciosos champiñones y salsas. Pero en realidad no sé si es una receta mexicana.

Ingredientes:

• 3 pechugas de pollo (sin huesos)
• 200 ml de crema agria (o yogur)
• 1/2 taza de ketchup
• 2 chipotles (al gusto)
• cebolla
• aceite
• champiñones
• papaspapa
  (voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. (patatas)
• sal
• pimienta