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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
El Jarabe de goma es una de los ingredientes primordiales en la preparación de los cócteles de Pisco Sour.
Sobre la receta Jarabe de goma peruano:
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Añadida el 9 Jun 2008 |
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se llama colapez ya que se hace de la espina y cartilago de algunos peces Dijo el día 2008-09-23 23:04:14 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Colapez o cola pez
También se conoce como colapis. Se trata de una gelatina sin sabor, neutra, generalmente se vende en láminas transparentes o en polvo. Su finalidad es cuajar o espesar preparaciones blandas dulces o saladas.Se puede reemplazar con una cucharada sopera de gelatina sin sabor. Dijo Ricard el día 2008-07-13 18:05:56 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Pregunta: Cola Pez?
Gracias para linda receta, pero: Que es "cola pez"??? Saludos Stefan Dijo Stefan el día 2008-07-12 21:14:09 UTC - Reportar infracción de las normas |
País: Perú ![]()
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recetas de Perú
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
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