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Categorías: Cócteles y bebidas

Jarabe de goma peruano

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Poco (0-20') Barato Fácil
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Jarabe de goma peruano

El Jarabe de goma es una de los ingredientes primordiales en la preparación de los cócteles de Pisco Sour.

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Date_add Añadida el 9 Jun 2008
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Avatardefecto2 Pregunta: Cola Pez?

Gracias para linda receta, pero: Que es "cola pez"???
Saludos
Stefan

Dijo Stefan el día 12 Jul 21:14 - Informar de este comentario

Avatardefecto2 Colapez o cola pez

También se conoce como colapis. Se trata de una gelatina sin sabor, neutra, generalmente se vende en láminas transparentes o en polvo. Su finalidad es cuajar o espesar preparaciones blandas dulces o saladas.Se puede reemplazar con una cucharada sopera de gelatina sin sabor.

Dijo Ricard el día 13 Jul 18:05 - Informar de este comentario

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Datos de interés


País: Perú Pe
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo

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