Aguacate con mascarpone y mermelada de frambuesa

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Una combinación estupenda, aguacate, crema mascarpone y mermelada de frambuesa.
Probarla que és deliciosa.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 aguacate ( ó cantidad necesaria)
  2. 50 gr queso mascarpone
  3. Mermelada de frambuesa (cantidad necesaria)
  4. 1 chorrito limón

Pasos de la receta

  1. 1

    Abrir el aguacate y rociarlo con limón para que no se oscurezca. Sacar la pulpa con una cucharilla y pasarla por la batidora, junto con la crema de leche.

  2. 2

    Poner la mezcla que hemos hecho en una copa. Preparar el mascarpone en un bol y emulsionar con ayuda de un tenedor, añadirlo a la crema de aguacate, poniendolo por encima, también se puede mezclar.

  3. 3

    Seguidamente, cubrir con mermelada de frambuesa. Servir frio

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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