Crema de almejas

Name: Crema de almejas
Yield: 6 raciones
Ingredients: 300 gr almejas de excelente calidad (como unas 20 almejas) previamnete cocidas; 1 cda harina de trigo; 1 litro leche entera; 1 taza media crema; 1 diente pequeño de ajo; 3 cdas mantequilla o aceite de oliva; 1 cda consome; 1 taza agua purificada

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DINORAHJUAREZ @cook_1108880

MÉXICO

Una entrada fantastica y deliciosa. Ya no tendrá que ir a un restaurante para poder disfrutar esta delicia.

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

300 gr almejas de excelente calidad (como unas 20 almejas) previamnete cocidas
1 cda harina de trigo
1 litro leche entera
1 taza media crema
1 diente pequeño de ajo
3 cdas mantequilla o aceite de oliva
1 cda consome
1 taza agua purificada

Pasos de la receta

1

Ponga la mantequilla en una olla mediana.
2

licue todos los demas ingredientes en PULSE para que queden pequeños tropezones.
3

Vacie en la olla con la mantequilla, espere a que hierva si dejar de revolver y espere 2 minutos despues, apague el fuego.
4

La harina es para espesar, si lo desea mas claro no la utilice, si lo desea mas espeso, agregue una cucharadita más. Sirva en hermosos platos poco hondos.