Biscuits de maíz

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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Receta de galletas, scones o biscuits de maíz, deliciosos.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 taza harina de trigo
  2. 3/4 de taza harna de maíz amarilla
  3. 1 cdts sal
  4. 4 cdas azúcar
  5. 2 cdts levadura
  6. 3/4 de taza crema fresca o buttermilk
  7. 60 gr mantequilla cortada en dados
  8. 1 huevo
  9. 3 cdas cebolla picada
  10. 2 cdas tocino en birutas
  11. 2 cdas queso rallado
  12. 2 cdas pimiento verde picado

Pasos de la receta

  1. 1

    Mezclar harinas, sal, azúcar y levadura, batir huevo y crema fresca; cortar mantequilla en cubos, mezclar harina y crema, debe de quedar como grumosa, ahora se añade la mantequilla con un tenedor, una vez integrada se mete al frio por unos15 minutos.

  2. 2

    Precalentar horno a 200ºc por 20 minutos, mientras picar cebolla finamente y pimiento; el tocino lo compro del que vine en virutas y el queso mozzarella ya viene rallado.

  3. 3

    Cuando hayan pasado 15 minutos, integramos todo a la masa, forramos una bandeja para horno con papel vegetal, estirar la masa con un palo debe de quedar gruesa.

  4. 4

    Cortar con corta pasta redondo o un vaso, tratar de no tocar mucho la masa para que la mantequilla no se derrita. Barnizar con leche, antes de meter al horno, metemos al horno y esperamos de 15 a 20 minutos hasta que doren.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie . Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas. http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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