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Carpaccio de Salmón con vinagreta de Manzana
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| 6 personas | Más de 60' | Medio | Fácil |
Ingredientes:
- 1/2 k de lomoslomo
solomillo (España), lomo fino (Ecuador y Colombia), filé/mingnon (Brasil), filete (Chile), fileta (México) y lomito (Venezuela). En Argentina, Perú y Uruguay al corte de carne de res o cerdo comprendido entre el espinazo y bajo las costillas. También se usa para llamar a la tajada o rodaja de cualquier pescado. de salmón - 1/2 manzana
- 3 dl por 1 dl de aceite de oliva virgen y de vinagre
- eneldo, cebollino y perejil
Sobre la receta Carpaccio de Salmón con vinagreta de Manzana:
Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Añadida el 8 Jun 2008 |
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Elaboración de Carpaccio de Salmón con vinagreta de Manzana:
Un consejo...
Parece mentira pero está buenisimo.
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El sabor del salmón y la manzana combinan muy bien
Yo hago una empanada de salmón y manzana en apenas 15 minutos de forma muy sencilla. Compro ya masa de empanadillas y la extiendo con un rodillo en una bandeja de horno (previamente enharinada) le pongo encima lonchas de salmón ahumado y lonchas finas de manzana. Le doy unas pinceladitas con una yema de huevo Lo llevo al horno 15 minutos y tengo una empanada que les encanta a todos. Dijo candy el día 2009-04-19 15:49:13 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
Región: Asturias
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recetas de Asturias
Temporada: Todas
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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