Tartitas rellenas de ensalada alemana
Hace unos días me sobró un poco de pasta quebrada de otro plato que preparé y hornee unas pequeñas tartitas que luego rellené con una sabrosa ensalada alemana de mi invención.
Los mini tomatitos, que ni siquiera llegan a ser cherrys, son de mi huerto.
La ensalada también se puede servir "al plato", es decir, sin soporte.
Os pongo la receta.
Ingredientes
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masa para tarta salada (VER MI RECETA)
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250 gr remolacha cocida y troceadita
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2 patatas cocidas y troceaditas
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1 manzana pelada y troceada pequeñita
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2 cdas granos de maíz
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1 salchicha de ave en tiritas
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1 taza mayonesa
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2 cdas yogur griego o espeso
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perejil picado
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unas hojas lechugas variadas
Pasos de la receta
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1
Hornear la masa como se indica en la receta en moldes de tartaletas y dejar que se enfríen.
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2
Preparar la ensalada mezclando todos los ingredientes y rellenar las tartitas. Adornar el plato con lechuga o como se prefiera.
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