Tartitas rellenas de ensalada alemana

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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Hace unos días me sobró un poco de pasta quebrada de otro plato que preparé y hornee unas pequeñas tartitas que luego rellené con una sabrosa ensalada alemana de mi invención.
Los mini tomatitos, que ni siquiera llegan a ser cherrys, son de mi huerto.
La ensalada también se puede servir "al plato", es decir, sin soporte.
Os pongo la receta.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. masa para tarta salada (VER MI RECETA)
  2. 250 gr remolacha cocida y troceadita
  3. 2 patatas cocidas y troceaditas
  4. 1 manzana pelada y troceada pequeñita
  5. 2 cdas granos de maíz
  6. 1 salchicha de ave en tiritas
  7. 1 taza mayonesa
  8. 2 cdas yogur griego o espeso
  9. perejil picado
  10. unas hojas lechugas variadas

Pasos de la receta

  1. 1

    Hornear la masa como se indica en la receta en moldes de tartaletas y dejar que se enfríen.

  2. 2

    Preparar la ensalada mezclando todos los ingredientes y rellenar las tartitas. Adornar el plato con lechuga o como se prefiera.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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