Ensalada de lechugas con salpicón de mariscos
carme castillo
@carmecastillo
Esta és una ensalada muy completa. En verano la podemos hacer como plato único. Espero que os guste
Ingredientes
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Lechuga iceberg
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Lechuga Hojas de roble
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Hojas espinacas frescas
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1 poco de remolacha en tiras
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Trocitos tomate y de pimiento
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Aceitunas negras
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Aceitunas arbequinas
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150 gr pulpo cocido troceado en rodajas
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4 gambas cocidas peladas
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1 tira de surimi
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Pimentón picante (opcional)
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Aceite de oliva virgén extra
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Crema de vinagre
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Sal
Pasos de la receta
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1
Cortar y lavar las lechugas, colocarlas en un bol ó ensaladera, añadir los trocitos de tomate y pimiento.
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2
Añadir las rodajas de pulpo repartidas por encima de la lechuga, poner el surimi cortado en trozos, añadir las gambas y aceitunas.
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3
Espolvorear los trozos de pulpo con pimentón picante. Hacer una salsa vinagreta con aceite, crema de vinagre ó vinagre balsamico y sal y aliñar la ensalada con la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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