Arroz negro con calamares y gambas
ANGELOLIVA
@cook_1107072
Este arroz con calamares y gambas tenía ganas de hacerlo, esta riquísimo con su alioli.
Ingredientes
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400 gr arroz
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3 dientes ajo
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200 gr tomate triturado
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600 gr calamares
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250 gr gambas
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3 sobres tinta de calamar
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aceite oliva y sal
Pasos de la receta
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1
Lo primero hacer el caldo con las cascaras de las gambas y 1,5 litros de agua. En la paellera echar aceite de oliva y dorar ajos laminados, seguidamente echar los calamares cortados pequeños.
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2
A continuacion el tomate triturado, después echamos el arroz y rehogamos unos minutos. Se echa el caldo bien caliente.
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3
A los 5 minutos echamos la tinta y rectificamos de sal, 10 minutos despues echamos las gambas peladas. Ponemos a fuego lento y dejamos que se termine de hacer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ANGELOLIVA le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Casado. con 3 niños.en mis ratos libres hago mis pinitos en la cocina. CON 3 NIÑOS TENGO POCOS RATOS LIBRES jaja
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