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Ensalada de verduras ecuatoriana

Verduras de enramaje o verduras

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  • Comensales 6 personas
  • Tiempo Poco (0-20')
  • Dificultad Muy Fácil
  • Coste Barato
Enviada por mary3737 el 24 ago 2010
8.365 visitas | 2 comentarios | Receta favorita de 9 usuarios

Verduras variadas picadas con papas cocidas y huevos, se aliña con una salsa de cebolla y es ideal para acompañar platos de cernes o pescados o arroces.

Ingredientes para Ensalada de verduras ecuatoriana:
  • 1 atado de verduras de enramaje
  • 2 huevos duros
  • 1 taza de salsa de cebolla (receta en mi página)
  • 1 taza de papas cocidas
  • Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Ensalada de verduras ecuatoriana paso a paso:
  • Lavamos y despicamos la verduras de enramaje, en una olla con agua las cocinamos por 10 minutos o podemos cocerlas al vapor
  • En una tabla de picar las acomodamos y las picamos de un tamaño aproximado de 1 cm. las llevamos a una ensaladera y le agregamos las papas cocidas y picadas en cubos pequeños, y los huevos picados en cubos
  • Le agregamos la salsa de cebolla, salpimentamos y mezclamos bien. Servimos acompañado de cualquier tipo de carnes o pescado y arroz.

Consejos y trucos para cocinar Ensalada de verduras ecuatoriana:
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Ver Receta de Salsa de cebolla básica


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Ico-comment 2 comentarios sobre esta receta
mary3737
gracias Graciela!
Dijo mary3737 el día 2010-09-04 02:43:34 - Reportar infracción de las normas
graciela martinez
muy rica Mary3737

me viene muy bien justo estoy a dieta besote

Dijo graciela martinez el día 2010-09-04 02:40:51 - Reportar infracción de las normas

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mary3737
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ECUADOR

Datos de interés

País: Ecuador 00000157