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Ensalada de verduras ecuatoriana

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Poco (0-20') Barato Muy Fácil

Verduras variadas picadas con papas cocidas y huevos, se aliña con una salsa de cebolla y es ideal para acompañar platos de cernes o pescados o arroces.


Ingredientes para Ensalada de verduras ecuatoriana:

  • 1 atado de verduras de enramaje
  • 2 huevos duros
  • 1 taza de salsa de cebolla (receta en mi página)
  • 1 taza de papas cocidas
  • Sal y pimienta al gusto
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Ensalada de verduras ecuatoriana

Verduras de enramaje o verduras

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Sobre la receta Ensalada de verduras ecuatoriana:
Receta favorita de 1 usuarios
5859 visitas - 2 comentarios

Date_add Añadida el 24 ago 2010
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User Enviada por mary3737
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Cómo hacer Ensalada de verduras ecuatoriana paso a paso:

  • Lavamos y despicamos la verduras de enramaje, en una olla con agua las cocinamos por 10 minutos o podemos cocerlas al vapor
  • En una tabla de picar las acomodamos y las picamos de un tamaño aproximado de 1 cm. las llevamos a una ensaladera y le agregamos las papas cocidas y picadas en cubos pequeños, y los huevos picados en cubos
  • Le agregamos la salsa de cebolla, salpimentamos y mezclamos bien. Servimos acompañado de cualquier tipo de carnes o pescado y arroz.

Consejos y trucos para cocinar Ensalada de verduras ecuatoriana:

Ver Receta de Salsa de cebolla básica

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Ico-comment 2 comentarios sobre esta receta
Img514 gracias Graciela!
Dijo mary3737 el día 2010-09-04 02:43:34 - Reportar infracción de las normas
Escanear0008 muy rica Mary3737

me viene muy bien justo estoy a dieta besote

Dijo graciela martinez el día 2010-09-04 02:40:51 - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

  • Olla o vaporizador
  • Tabla de picar
  • Cuchillo
  • Ensaladera
  • Cuchara

Datos de interés

País: Ecuador Ec + recetas de Ecuador
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa:

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