EN UNA CACEROLA CON AGUA PONEMOS A COCER EL PAN, PREVIAMENTE CORTADO A TROCITOS, REMOVIENDO PARA QUE NO SE PEGUE. POCHAR LA CEBOLLA CORTADA MUY PEQUEÑINA Y EL AJO TAMBIEN PICADIN, CUANDO ESTÉ CASI POCHADO AÑADIMOS EL HIGADO CORTADO EN TROCITOS PEQUEÑOS, SI ES MUCHO LO FREIMOS EN 2 VECES, PORQUE TIENE QUE FREIR, NO COCER, TAMBIEN LO PODEMOS FREIR SOLO.

CUANDO FRIAMOS LA ULTIMA TANDA DE HIGADO SE LE AÑADE EL PIMENTÓN RETIRANDOLO DEL FUEGO INMEDIATAMENTE , ECHARLO EN LA CACEROLA DEL PAN, Y DEJARLO COCER AL MINIMO Y REMOVIENDO DE VEZ EN CUANDO, PARA QUE NO SE NOS PEGUE EL PAN. APROXIMADAMENTE 1 HORA.