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Categorías: Postres

Pastel de la abuela

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Alto (40'-60') Medio Fácil

Este pastel lo llamo asi pues lo solia hacer mi madre pero como ya no puede y en su honor le llamamos pastel de la abuela; queda muy bueno y es muy facil de preparar, los ingredientes como el wuisky y cafe se pueden cambiar por colacao si es para niños.

Ingredientes:

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User Enviada por esther
Page_white_add + recetas de esther
Date_add Añadida el 6 Jun 2008

Elaboración de Pastel de la abuela:

Poner en un bol grande el cafe con el wuisky y un poquito de azucar (muy poca), dar unas vueltas; y para la preparaccion tiene que estar frio; Preparar una bandeja plana y con mucho cuidado ir mojando las galletas y sacandolas rapido sin que se rompan, este es el unico paso complicado; cubrirlas con una capa de nata, poner chocolate rallado, almendra picadita y azucar, pero cantidades normales, ir subiendo pisos; yo suelo hacer 3 y el ultimo entonces es el que pongo mas nata - almendra - chocolate.

Un consejo...

Tambien queda muy bonito si le poneis alguna fresa solo por encima para la decoracion yo lo prepare para un cumpleaños y con las velitas queda muy simpatico.

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Trufa-chocolate Qué buena pinta tiene el pastel de la abuela

Esther, es un auténtico placer leer las descripción de sus recetas. Se nota que sus recetas "tienen alma". Me encantan los pasteles de galletas y chocolate (más bien puro del 70%, como el que recomienda). Me gustaría preguntarle si cree que a su Pastel de la abuela puede irle bien otro tipo de licores (coñac, ron.... ). Muchas gracias por compartir tan entrañable receta. Un saludo. Beatriz.

Dijo Beatriz el día 06 Jun 21:05 - Informar de este comentario

Img_1111 pastel de la abuela

gracias beatriz por tus palabras yo pongo todo mi cariño en lo que estoy haciendo para contestarte a tu pregunta si el pastel puede llevar otra clase de licor siempre que sea seco espero haber aclarado tus dudas un beso de yayusca como dice mi nieta

Dijo esther el día 07 Jun 08:39 - Informar de este comentario

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Utensilios

bol grande bandeja plana

Datos de interés


Región: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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