Pollo al chimichurri

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Esta receta consiste en cocinar el pollo al horno previamente bañado en chimichurri.
¡Verdaderamente deliciosa!

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 1 pollo mediano
  2. 1 vaso aceite de oliva suave
  3. El zumo de 1 limón
  4. 3 dientes ajo
  5. Unas ramitas peregil (2 cucharadas de peregil picado)
  6. 1 cdts pimienta
  7. 1 cdts orégano
  8. 1 cdts pimentón dulce
  9. 1 cdts ají picante triturado
  10. 2 cebollas grandes
  11. 2 pimientos morrones

Pasos de la receta

  1. 1

    Preparar el chicmichurri en un bol mezclando muy bien todos sus ingredientes. Abrir el pollo cortándolo por la mitad y bañarlo en el chimichurri dentro del bol.

  2. 2

    Colocar el pollo abierto en la asadera junto con la mitad del chimichurri y hornear a temperatura moderada durante una hora aproximadamente.

  3. 3

    Retirar y añadir a sus costados las cebollas y los pimientos cortados en aros. Verter sobre el pollo y sobre los aros de cebolla y pimientos el resto de chimichurri.

  4. 4

    Hornear, nuevamente, hasta que se doren el pollo y las verduras ( entre 30 y 45 minutos más).

  5. 5

    Retirar, cortar en presas y servir con las verduras doradas

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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