Tostadas mexicanas
Generalmente es una tortilla hecha con puré de fréjoles a la plancha o frita donde se deshidrata. También hace referencia a las tortillas que se dejan sobre una servilleta un para de días para que pierdan agua y se endurezcan y luego se fríen para dorar, y se untan con fréjoles refritos.
Ingredientes
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Tostadas hechas en casa o se pueden comprar en cualquier supermercado
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300 gr fréjoles refritos
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2 chorizos
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varias hojas de lechuga picada finamente
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salsa mexicana picante
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250 ml. crema de leche o nata
Pasos de la receta
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1
Freír el chorizo y desmenuzar; cocer la pechuga, enfriar y cortar bien fina; calentar los fréjoles. Tomar una tostada y untar con los fréjoles, incorporar el pollo, el chorizo y la lechuga en ese orden. Verter salsa mexicana a gusto y crema de leche.
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