Pastel trufa de chocolate al aroma de café
Cuqui Bastida
@cuqui_1107399
Este postre es una bomba deliciosa, lleva capas de bizcochos mojados en café, alternadas con una crema de café con kirsch, nuez moscada, chocolate y canela.
Ingredientes
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1 paquete bizcochos de soletilla (vainillas)
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400 gr chocolate fondant
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300 gr mantequilla
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1 taza café
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1/2 copita kirsch
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200 ml nata
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200 gr azúcar
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1 cdts canela
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1 pizca nuez moscada
Pasos de la receta
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1
Mezclar el café con el kirsch, y la nuez moscada. Derretir el chocolate en la leche al baño Mª y agregar la canela, el azúcar y la mantequilla sin dejar de remover.
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2
Engrasar un molde desmontable y colocar en el fondo una capa de bizcochos regados con el café. Encima ponemos la mitad de la trufa de chocolate.
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3
Otra capa de bizcochos mojados y finalizamos con el resto de la trufa.Llevar al congelador unas 3 horas. Desmoldar y adornar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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