Pollo al romero
Muslos de pollo untados con una mezcla de mantequilla, romero y queso crema, se hornean con vino y se acompaña con verduras al vapor, delicioso.
Ingredientes
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4 piernas con muslo de pollo
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2 cdas mantequilla
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2 cdas romero picado
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2 cdas cebolla finamente picada
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2 dientes ajo picados finamente
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90 gr queso crema
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1 cda aciete
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1 taza vino blanco
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sal y pimienta
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verduras para acompanar
Pasos de la receta
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1
Se lavan las piezas de pollo y se secan muy bien. Derrita la mantequilla y saltee la cebolla con el romero hasta que empiece a marchitarse, retire del fuego y mezcle con el queso crema revolviendo un poco.
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2
Se sazona con sal y pimienta, se deja enfriar, Con cuidado desprenda la piel del pollo con la punta de los dedos, procurando no romperla'; unte la carne por debajo de la piel con la mezcla de queso crema.
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3
Retire la piel del pollo po encima del relleno y asegurela ayudandose con un palillo de madera,
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4
En un refractario de fondo planto banado con aceite, se acomodan las piezas de pollo, ponga el vino , la sal y pimienta.
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5
Se mete al horno por 45 minuntos a 180C o hasta que el pollo este cocido, Se acompana con verduras cocidas al vapor.
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