Receta de Asiático
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| 1 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Un café muy popular que se creó hace más de medio siglo en Cartagena y que hoy es popular en otros muchos sitios de España. El Asiático supone un revulsivo para espabilarse los días en los que falta energía o hace frio. Hasta el recipiente, unas copas de cristal grueso que empieza a ensancharse desde la misma base, tienen encanto. Hace unos años el Alcalde de Cartagena las regalaba a los cartageneros que estábamos en la diáspora, como un símbolo entrañable de la ciudad. El venerado y querido asiático dicen que se inventó en el pueblo del Albujón. Ver Historia del asiático.
Ingredientes:
- Café (una taza de café exprés)
- Leche condensadaleche condensada
por evaporación se le extrae parte del agua y se le agrega el azúcar. (1 cucharada sopera generosa) - Brandy,
- Gotitas de Licor 43 (2 cucharadas soperas de licor 43)
- Canela
- Un par de granos de café y corteza de limón (opcionales)
Asiatico
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Enviada por Tito |
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Añadida el 5 Jun 2008 |
Elaboración de Receta de Asiático:
La copa del asiático sirve para las medidas de los distintos ingredientes:
- Se pone el café muy caliente hasta la parte superior de de la base inferior de la copa de asiático.
- Se añade leche condensada hasta cubrir las facetas (rayas del cristal que hay en la parte inferior de la copa).
- Añadir coñac o brandy al gusto. Unas gotas de licor 43. Finalmente espolvorear con canela.
Servir de inmediato
Un consejo...
El molde de fabricación de la copa del asiático lo tiene en propiedad un empresario cartagenero José Diaz, siendo muy difícil encontrarlo en otros lugares. No obstante se puede comprar por internet (Comprar Copas de asiático
