Chuletas de cordero a la navarra
|
|
|
|
| 4 personas | Medio (20'-40') | Caro | Media |
Puestos dar platos regionales de chuletas de cordero (he visto qu están las extremeñas, las aragonesas, etc.) voy a dar la receta de las chuletas de cordero a la navarra. La originalidad de la receta está en que llevan jamón y chorizo.
593 visitas
|
Añadida el 5 Jun 2008 |
|
Imprimir receta |
|
Enviar a un amigo |
|
Enviada por ferran |
|
+ recetas de ferran |
Elaboración de Chuletas de cordero a la navarra:
- Preparar las costillas y ponerlas macerar unos minutos con sal pimenta y unas gotitas de aceite.
- Pôner las costillas en una sartén con aceite a fuego fuerte. Reservarlas, una vez doradas por ambos lados, en una fuente resistente al fuego.
- En el aceite utilizado para freir las chuletas, echar el jamón en trocitos y la cebolla picada y saltearlos; seguidamente agregar los tomates rehogar durante unos minutos.
- Echar la mezcla anterior sobre las costillas en introducir la fuente a horno con calor medio durante un cuarto de hora aproximadamente.
- Antes de que se hagan totalmente sacar la fuente del horno y cubrir las costillas con rodajitas de chorizo y poner unos minutos más horno.
Un consejo...
Es una forma de disfrutar de unas chuletas de cordero de forma diferente. Es recomendable que las chuletas de cordero de palo estén limpias de nervio y espinazo, pero sin recortar las puntas.
Relacionadas con la receta Chuletas de cordero a la navarra
- Chuletas de Cordero al estilo Aragonés
- Chuletas de cordero extremeñas
- Chuletas de cordero Primavera
- CHULETAS DE CORDERO ASADAS
- Estofado irlandés de chuletas de cordero
 |
16 personas van a hacer esta receta |
 |
7 personas han hecho esta receta |
|
Chuletas de cordero a la riojana En mi pueblo se hacen asadas con patatas fritas y con pimientos. Los pimientos le dan un sabor magnífico, subo la foto de las chuletitas que me comí anoche. Dijo De calahorrra el día 17 Aug 13:44 - Reportar infracción de las normas |
Datos de interés
Región: Navarra
+
recetas de Navarra
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
 |
Ver fotos de esta receta |
| 1 fotos | |
 |
Ver vídeos de esta receta |
| 0 vídeos | |
La favorita de...
Fermin
Búsqueda personalizada
|
