Chuletas de cordero con tomillo

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Chuletas de cordero con tomillo


4 personas	Poco (0-20')	Caro	Muy Fácil

He visto las recetas de chuletas de cordero que hay y todas son muy interesantes (extremeñas, aragonesas, etc.), pero si las chuletitas de cordero osn tiernas y buenas, creo que lo mejor es difrutar de la carne y con la hierba aromática que a mi juicio mejor le va al cordero: el tomillo.

Ingredientes:

1 kilo de chuletitas de cordero (si son lechales y con buena denominación de origen mejor)
2 cucharadas de tomillo fresco
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta negra
zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de un limón

Sobre la receta Chuletas de cordero con tomillo:

Valoración:

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	Añadida el 5 Jun 2008
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Elaboración de Chuletas de cordero con tomillo:

Picar el tomillo y mezclar con el aceite.
Untar las chuletitas de cordero por ambos lados. Agregar sal y pimienta y rociar con el zumo del limón.
Dorar las chuletas al horno, Para esto se utiliza el grill por ambos lados. Otra opción es llevarlas a la plancha ( o en su defecto a la sartén) de ambas formas están muy ricas.

Un consejo...

No recomiendo utilizar el ajo en polvo que algunas recetas indican, si hgustan los ajos, poner en la bandeja del horno, o picar con le tomillo y el aceite. Una variante que me encanta son las chuletas de cordero al ajo cabañil (las hacen así en Murcia). Es buena idea acompañar este plato con unas patatas a lo pobre.

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Dijo Mar el día 2008-07-29 22:37:44 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

Horno, plancha...

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional