Pollo fru fru
El pollo fru fru es un pollo adobado hecho con cebolla paiteña, leche, champiñones y dientes de ajo.
Ingredientes
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3 cdas mantequilla
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1/2 tazas cebolla paiteña picada
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6 trozos pollo
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1 tazas leche
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1 tazas caldo de pollo
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1 tazas champiñones picados
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3 cdas aceite
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2 dientes ajo molidos
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al gusto sal, pimienta
Pasos de la receta
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1
Adobar el pollo con la sal, la pimienta y el ajo, dejar que repose por 15 minutos.
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2
En un sartén con mantequilla freír las presas de pollo hasta que se doren luego sacarlas.
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3
En esa misma grasa refreír la cebolla y cuando ya tome un color transparente volver a poner las presas de pollo y el caldo de pollo, dejar que hierva hasta que el pollo esté cocido, luego agregar la leche y dejar que se evapore hasta la mitad.
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4
Por ultimo incorporar los champiñones y dejar que hierva por 2 minutos más.
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