Almejas salteadas

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oliveiravarela
oliveiravarela @cook_1109191
España

Rápido, sencillo y con todo el sabor del mar.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. Ajo
  2. Perejil
  3. Aceite

Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos las almejas en agua con sal en el refrigerador, el menos dos horas antes para que echen la tierra que aún puedan traer.

  2. 2

    Ponemos en un recipiente idóneo unas seis cucharadas de aceite, ajo al gusto y unas rodejas de guindilla, sofreímos y añadimos las almejas escurridas, según van abriendo vamos retirando. Sí se pasan se ponen gomosas.

  3. 3

    Se espolvorean con perejil picado, dejar evaporar un poco el agua que soltaron las almejas y se le echa por encima de ellas.

  4. 4

    No escatiméis en este producto, merece la pena usar buena mercancía. Deliciosas.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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