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Carpaccio de piña en salsa picante
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| 4 personas | Poco (0-20') | Medio | Muy Fácil |
La piña adelgaza.... y las guindillas también. Así que este es un postre que todos nos lo podemos permitir
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Enviada por Becky |
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Añadida el 3 Jun 2008 |
Elaboración de Carpaccio de piña en salsa picante:
- Poner el azúcar en un cazo con 100ml de agua. Calentar lentamente hasta que se disuelva el azucar
- Echar las guindillas (sin las pepitas) y hervir hasta que se haga un sirope
- Enfriar
- Añadir la piel rallada y el zumo de la lima y mezclar bien
- Colocar las láminas de piña en los platos y vertir encima el sirope
- Adornar cada plato con una hoja de hierbabuena
Un consejo...
Si no tienes lima, se puede utilizar limón. También se puede adornar con birutas de chocolate negro.
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Datos de interés
Salud: Adelgaza
País: Inglaterra 
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Picante
Vegetariano: Vegana
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí
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