Pasta con atún y salsa verde

4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Pasta con bonito o atún blanco y salsa verde.

Ingredientes:

• 200g de bonitobonito
  Es un pez túnido (pescado azul) de agua salada, se diferencia por tener las aletas pectorales largas; su color es negro azulado en el dorso, más claro en los lados y gris plateado en el vientre. Es el más apreciado por su blanca y sabrosa carne. Reciben el nombre de Bonito del Norte aquellos ejemplares que pesan como mínimo 4 Kg y son pescados con anzuelo. en aceite de oliva
• 250 macarrones o lazos
• un manojo de perejil, lavado y cortado
• un manojo de albahaca, lavado y cortado
• una cucharada de alcaparras, enjuagados y escurridos
• un diente de ajo majado
• 1 cucharadita de mostaza dijon
• 2 anchoas de bote (opcional)
• La piel y el zumozumo
  en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de 1 limón

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	Añadida el 3 Jun 2008
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Elaboración de Pasta con atún y salsa verde:

Un consejo...

• También se puede tomar frio, así que si sobre, guardar en la nevera en un tuper, y llevar a la oficina el día siguiente para comer.
• Si no tienes bonito en la dispensa, o si eres vegana, puedes prescindir del pescado y simplemente servir con la salsa verde y queso parmesano rallado.

Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí

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