Ensalada de fresas con jamón

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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta ensalada la hice pensando en las pobres y sufridas blogueras a las que nos gusta tanto comer. Es muy ligth, sabrosa y en el plato queda espectacular. Os debo las fotos porque no me dieron tiempo a hacerla. Para todas ustedes, en especial para mi amiga Carme.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 endivias o lechugas romanas
  2. 250 gr fresones
  3. 1 pepino
  4. 8 lonchas muy finas de jamón ibérico (yo he usado ahumado)
  5. 4 cdas aceite de oliva
  6. 1 yogur natural ligth
  7. sal y pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    Lavar y deshojar las endivias. Colocarlas en 4 platos de servicio en foma de flor. A su alrededor colocar el pepino en rodajas muy finas.

  2. 2

    Encima, y en el centro del plato las fresas en lonchas, también en forma de flor, y en el centro de la fruta 2 lonchas de jamón arrolladas.

  3. 3

    Para preparar la sasa mezclar el yogur con el aceite, salpimentar y regar la ensalada.

  4. 4

    Servir bien fría.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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