Patatas con pincho de romero

Categorías:

Patatas con pincho de romero


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Excelente receta para los meses de barbacoas veraniegas. Se utilizan ramos de romero para los pinchos, lo que le da un sabor muy especial a las patatas.

Ingredientes:

1/2 kilo de patatitas redondas
aceite de oliva
sal gordo y pimienta negra
4 ramas de romero que miden de 12 a 16 cm

Sobre la receta Patatas con pincho de romero:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
1084 visitas

	Añadida el 3 Jun 2008
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por Jana
	+ recetas de Jana

Elaboración de Patatas con pincho de romero:

Lavar las patatas. Hervirlas con la piel hasta que estén suficientemente blandas para permitir perforarlas con el pincho de romero, pero no tan cocidas que se deshagan al hacerlo. Dejar enfriar
Cuando estén templadas, poner varias patatas en cada palito de romero, tipo pincho moruno. Una vez listos los pinchos, untar las patatas con aceite de oliva y poner sal y pimienta negra al gusto
Colocar los pinchos encima de la parilla de la barbacoa y dejar hacerse, dandoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén tostadas por todo

Un consejo...

Si quitas las hojas de las ramas de romero, es más fácil meterlas por el centro de las patatas. Si además puedes afilar un poco la punta de las ramas, esto también facilitará el proceso
Se pueden preparar las patatas en las ramas con antelación
Patatitas hechas con romero, sal gorda y pimienta negra al horno también están deliciosas. Se pone el aceite, hojas de romero, sal y pimienta en una fuente de horno, se echan las patatas y se las mueven para que se unten bien del aceite, y se mete la fuente al horno durante una hora.

Relacionadas con la receta Patatas con pincho de romero

Más recetas relacionadas

	55 personas van a hacer esta receta
	57 personas han hecho esta receta

También pinchos de otras cosas

Se me ha olvidado decir que las ramitas de romero resultan también excelente pinchos para carnes y pescado, sobre todo trozos de cordero o ternera (será necesario pincharlos antes con una aguja para hacer un pequeño agujero por donde meter la rama) y atún fresco.

Dijo Jana el día 2008-06-03 13:56:31 UTC - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.

Datos de interés

Temporada: Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Vegana
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Parrilla/Brasa
Tipo de Cocina: Cocina Moderna