Postre de frutas tropicales al yogurt para diabéticos
Un postre delicioso apto para diabéticos.
Se pueden variar las frutas por frutas locales similares o de temporada.
Esta receta está sacada (con algunas variaciones) de la <a href="http://ndep.nih.gov/media/mqc_recipebook_spanish.pdf">Publicación del National Diabetes Education Program (USA)</a>
Ingredientes
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8 onzas yogur de naranja sin azúcar y sin grasa
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5 fresas medianas cortadas en mitades
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3 onzas melón cantalupo cortado en rebanadas (ó ½ taza de melón cortado en cubos)
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3 onzas melón cantalupo cortado en rebanadas (ó ½ taza de melón cortado en cubos)
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1 mango pelado y sin semillas cortado en cubitos
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1 papaya pelada y sin semillas cortada en cubitos
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3 onzas sandía sin semillas y cortada en rebanadas (ó ½ taza de sandía cortada en cubitos)
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2 naranjas sin semillas y cortadas en rebanadas
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½ taza jugo de naranja sin endulzar
Pasos de la receta
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1
Vacíe el yogur en un recipiente y
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2
mezcle cuidadosamente todas las
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3
frutas.
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4
Vierta el jugo de naranja sobre la
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5
mezcla de frutas.
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6
Mezcle bien y sirva una porción
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7
de ½ taza como postre.
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