Tacos de aguacate con cebolla
Aurora1953
@cook_1109225
Unos tacos mexicanos de aguacate, ricos, sanos divertidos...
Esta receta está sacada (con algunas variaciones) de la <a href="#">Publicación del National Diabetes Education Program (USA)</a>
Ingredientes
-
1 cebolla mediana cortada en tiras delgadas
-
2 pimentones verdes grandes cortados en tiras delgadas
-
2 pimentones rojos grandes cortados en tiras delgadas
-
1 taza cilantro fresco finamente picado
-
1 aguacate maduro, pelado y sin semilla, cortado en 12 tajadas
-
1½ tazas salsa de tomate fresca (vea los ingredientes abajo)
-
Aceite vegetal en spray
-
Ingredientes para la salsa de tomate fresca
-
1 taza tomates cortados
-
taza cebolla picada en cubitos
-
½ diente ajo picado
-
2 cdts cilantro
-
cdts ají
-
jalapeño picado
-
½ cdts jugo de lima
-
1 pizca comino
Pasos de la receta
-
1
Mezcle todos los ingredientes de
-
2
la salsa y refrigere antes de servir.
-
3
Rocíe la sartén con el aceite
-
4
vegetal en spray.
-
5
Sofría ligeramente la cebolla y los
-
6
pimentones rojos y verdes.
-
7
Caliente las tortillas en el horno
-
8
y rellénelas con los pimentones,
-
9
la cebolla, el aguacate y la
-
10
salsa. Enrolle las tortillas y sirva.
-
11
Esparza el cilantro encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aurora1953 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/126591
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Casada con un norteamericano, de padres españoles, Trabajo en una empresa de alimentación, tengo en mi familia varios diabéticos
Leer más
Comentarios