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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
Un plato muy sencillo y fácil de hacer con los ricos boquerones, rellenos de pimiento rojo.
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Añadida el 3 Jun 2008 |
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Enviada por Juanjose |
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Se limpian los boquerones, para ello se les quita la espina y se abren en forma de abanico. Colócalos, con la piel hacia abajo, en papel absorbente para secarlos. Se salan. Se cortan a trozos los pimientos rojos ya asados previamente, en un tamaño adecuado para que quepa un trozo dentro de cada boquerón. Se rebozan los boquerones en harina y huevo batido. Se frien en aceite caliente (hasta que estén dorados).
País: España ![]()
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recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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