Arroz a la milanesa con salchichas y jamón dulce

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Arroz a la milanesa con salchichas y jamón dulce


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Este arroz yo lo suelo hacer con arroz largo pues para este plato es ideal, incluso al no pasarse el arroz también esta bueno frio

Ingredientes:

200gr de jamon dulce en un trozo
200gr de carne magra de cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. en un trozo
1 lata de pimiento morron
5 o 6 salchichas
un puñadito de guisantes
2 ajos
azafran o colorante
1 vaso de tomate triturado
arroz
aceite
sal
agua
un trozo de pimiento rojo natural

Sobre la receta Arroz a la milanesa con salchichas y jamón dulce:

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	Añadida el 3 Jun 2008
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Elaboración de Arroz a la milanesa con salchichas y jamón dulce:

Cortar a cuadritos el jamón, la carne, salchichas, y pimiento morrón, ponerlo en una cazuela (mejor de barro) con aceite y dorar un poquito, el jamón lo último.
En el minipimer picar el tomate, pimiento natural, ajos y añadirlo a la cazuela cuando esté el sofrito poner el arroz, sofreir un poco y añadirle el agua hirviendo, los guisantes, el azafrán y sal; el arroz tiene que quedar suelto y jugoso pero no caldoso pues es mas bien seco. Adornar con el pimiento morron

Un consejo...

Yo acostunbro a poner un brik de caldo de pollo pues siempre le da mas sabor que el agua

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Utensilios

paellera, olla pequeña

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional