Canelones de atun frios

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Canelones de atun frios


6 personas	Alto (40'-60')	Medio	Muy Fácil

Este plato es ideal para un dia de playa pues se prepara se deja en la nevera y cuando la familia llega cansada ya tiene la comida fresquita esperando. tanbien los he puesto para navidad y en otras fechas como entrantes pues gustan mucho en casa y siempre apetecen

Ingredientes:

1/2 kilo de atun en escabeche o aceite al gusto
4 huevos
1cuchara de alcaparras
1 cuchara de pepinillos
5 pimientos del piquillo
1 lata anchoas
aceitunas
mayonesa
1 lechuga
2 paquetes de canelones

Sobre la receta Canelones de atun frios:

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	Añadida el 2 Jun 2008
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Elaboración de Canelones de atun frios:

En un bol se mezclan bien picaditos el atun, huevos cocidos, alcaparras, pepinillos, pimiento del piquillo y un poco de mayonesa para que la pasta quede jugosa.

Hervir el agua y preparar la pasta de canelones como pone en la caja, mientras preparar una bandeja plana grande y picar la lechuga en juliana o sea a tiritas muy finas y ponerlas como fondo de bandeja donde reposaran los canelones; una vez la pasta este cocida ir rellenando los canelones y ponerlos encima de la lechuga; cuando esté llena la bandeja cubrirlos de mayonesa, rallar los huevos por encima y adornar con aceitunas y anchoas.

Un consejo...

En fiestas señaladas lo que suelo hacer es cortarlos por la mitad y servirlos como aperitivo o tapa entrante pero nunca plato

Ver también Recetas de canelones.

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Utensilios

cazuela
bandeja
bol

Datos de interés

País: España
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Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Salsa: Sí