Postre combinado de limón

Postre combinado de limón

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receta
España
  • 6 comensales
  • Más de 60'
  • Fácil
  • Barato

Ingredientes (6 comensales)

  • 1 sobre de gelatina sabor a limón.
  • 1 1/2 vaso de agua caliente.
  • 1 1/2 de agua fría.
  • 3 vasitos de yogurt con sabor a limón.
  • 2 cucharadas de leche condensada.
  • La ralladura de la cáscara de un limón.
  • 6 rodajas finas y confitadas de limón.

Ingredientes para confitar las rodajas de limón:

  • 1 limón cortado en rodajas finas.
  • 1 vaso de azúcar.
  • 2 vasos de agua.
  • Unas gotitas de zumo de limón.

Cómo hacer Postre combinado de limón paso a paso

  • Distribuir la mitad de la gelatina en copas o compoteras.

  • Mezclar el resto de la gelatina con el yogurt y la leche condensada, de tal manera que queden trocitos de gelatina a la vista.

  • Añadir la preparación a las copas, sobre la base de gelatina.

  • Decorar con ralladura de limón y rodajas finas confitadas de limón.

  • Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

  1. Preparar la gelatina de la manera indicada en el paquete pero disminuyendo la cantidad de agua para que quede con mayor consitencia y sabor.
  2. Es decir, que se debe verter el polvo del sobre en un recipiente adecuado para llevar a la nevera, añadir el vaso y medio de agua caliente, mezclar muy bien la preparación hasta que se disuelva el polvo, agregar el vaso y medio de agua fría, mezclar y enfriar en la nevera hasta que tome la consistencia deseada.
  3. Distribuir la mitad de la gelatina en copas o compoteras, bastará para cubrir el fondo de las mismas.
  4. Aparte, mezclar en un recipiente, el yogurt, la leche condensada y la gelatina restante, de tal manera que la gelatina no se integre completamente, quedando trocitos de ella a la vista.
  5. Verter esta preparación en las copas o compoteras, sobre la base de gelatina puesta anteriormente.
  6. Decorar el postre con un poquito de ralladura de limón y rodajas de limón confitadas, una rodaja para cada copa o compotera. Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
  7. Modo de confitar las rodajas de limón: Colocar en un recipiente el agua, el azúcar y llevar al fuego hasta que comience a hervir. Añadir las rodajas y las gotitas zumo de limón.
  8. Cocinar la preparación hasta que espese formándose un almíbar ( hasta que tome punto hilo). Retirar las rodajas de limón, escurrirlas bien y enfriar en la nevera. Decorar con ellas el postre.

Consejos y trucos

  • El almíbar se puede guardar para emplearlo en la elaboración de otros postres o para embeber un bizcochuelo.
  • Si las rodajas de limón son muy grandes se puede decorar la copa de postre con la mitad de ellas.

Utensilios

  • Recipiente para la gelatina.
  • Recipiente para confitar las rodajas de limón.
  • Copas o compoteras.

  • Foto feedbacks

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Otros datos sobre Postre combinado de limón

Dificultad Fácil
Coste Barato
Tiempo Más de 60'
Temporada Primavera-Verano
Edad Familiar
Picante Nada picante
Vegetariano
Textura Blanda
Temperatura Frios
Cocinado Enfriado
Tipo de Cocina Cocina Moderna
Receta para Comidas y Cenas

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2 comentarios sobre esta receta

chuspy
que fresquito!!!!!!!!!!!!!!!!!
Dijo chuspy el día 2010-07-22 11:05:34 - Reportar infracción de las normas
Gabriela Diez

Si, ideal para estos días. Gracias Chuspy, Un saludo.

Dijo Gabriela Diez el día 2010-07-22 11:27:22 - Reportar infracción de las normas

La favorita de... 5 usuarios