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Lasaña de espinacas
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| 4 personas | Alto (40'-60') | Barato | Media |
Lasaña (Lasagna) de espinacas.
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Video: Lasaña de espinacas con queso por el usuario lupita |
Sobre la receta Lasaña de espinacas:
Valoración:
Nota: 4.0 (2 votos)
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Añadida el 2 Jun 2008 |
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Enviada por Menta |
Elaboración de Lasaña de espinacas:
- Lavar bien las espinacas y cocerlas en agua con sal. Ya cocidas, escurrirlas, y sazonarlas con pimienta y nuez moscada.
- Segidamente mezclarlas con un yogur, el ajo picado, una yema de huevo y el queso mozzarella desmenuzado.
- Aparte preparar un salsa batiendo el yogur restante, con el otro huevo batido y la mitad del queso parmesano.
- En una fuente refractaria, poner parte de la lasaña, previamente cocida -diez minutos en agua hirviendo con sal-. Escurrir. Sobre ella montar una capa de espinacas y su mezcla.Luego otra lasaña y otra capa, así hasta terminar con una pasta.
- Verter por ecima la salsa ya preparada. Adornar con rodajas de tomate y el resto del queso parmesano rallado.
- La lasaña se pone en en horno unos 25 minutos a temperatura media y se sirve después muy caliente.
Un consejo...
Disfrutarla con un bien vino italiano afrutado. Un chianti.
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Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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