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Blog de Mis Recetas

Categorías: Primeros platos > Pasta

Lasaña de espinacas

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Alto (40'-60') Barato Media

Lasaña (Lasagna) de espinacas.

Ico_video_x Video: Lasaña de espinacas con queso por el usuario lupita

Ingredientes:


Lasaña de espinacas



Sobre la receta Lasaña de espinacas:

Valoración:
Nota: 4.0 (2 votos)
9884 visitas
Date_add Añadida el 2 Jun 2008
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User Enviada por Menta

Elaboración de Lasaña de espinacas:

  1. Lavar bien las espinacas y cocerlas en agua con sal. Ya cocidas, escurrirlas, y sazonarlas con pimienta y nuez moscada.
  2. Segidamente mezclarlas con un yogur, el ajo picado, una yema de huevo y el queso mozzarella desmenuzado.
  3. Aparte preparar un salsa batiendo el yogur restante, con el otro huevo batido y la mitad del queso parmesano.
  4. En una fuente refractaria, poner parte de la lasaña, previamente cocida -diez minutos en agua hirviendo con sal-. Escurrir. Sobre ella montar una capa de espinacas y su mezcla.Luego otra lasaña y otra capa, así hasta terminar con una pasta.
  5. Verter por ecima la salsa ya preparada. Adornar con rodajas de tomate y el resto del queso parmesano rallado.
  6. La lasaña se pone en en horno unos 25 minutos a temperatura media y se sirve después muy caliente.

Un consejo...

Disfrutarla con un bien vino italiano afrutado. Un chianti.

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Datos de interés


Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano:
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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