- quiero registrarme - he olvidado mi contraseña - nuestros usuarios - novedades
Envia_receta
Blog de Mis Recetas

Categorías: Postres

Mazamorra morada

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Alto (40'-60') Barato Media

Este postre se realiza con un tipo de maíz de color morado, Cuando el maíz es hervido, da al agua un color morado que al enfriarse se le agrega variedad de frutas picadas, azúcar y zumo de limón , La Chicha Morada Si espesamos la preparación obtendremos un postre llamado Mazamorra morada.

Receta enviada dese Perú por Walter Macedo Franco

Video: Mazamorra Morada / Instituto de los Andes

No_postre

Sobre la receta Mazamorra morada:

Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
2650 visitas
Date_add Añadida el 12 Sep 2007
Imprimir Imprimir receta
Recomendar Enviar a un amigo

Elaboración de Mazamorra morada:

Paso 1: Hierva en una olla de repostería por 5 minutos la chicha morada, los troncos del membrillo, manzana, clavo y canela entera.

Paso 2: Cuando haya hervido cuele la chicha

Paso3: Picar la manzana y membrillo en cuadraditos y con el azúcar hacer un almíbar con un poco de chicha y agregarle a la olla.

Paso 4: Disuelva el chuño en la ½ taza restante de chicha.

Paso 5: Agregue el chuño disuelto a la chicha hirviendo sin dejar de remover y cocine el chuño por dos minutos más

Paso 6: Apague el fuego y deje reposar

Un consejo...

Los trozos de frutas pueden ser de cualquier variedad. Queda especialmente bien espolvoreada con canela al momento de servir.

Ico_hacer_receta 74
personas van a hacer esta receta
Ico_he_hecho_receta 85
personas han hecho esta receta
Envia-comentario
Avatardefecto2

me parece muy rico ese postre

Dijo andrea el día 2008-07-12 19:19:39 UTC - Reportar infracción de las normas



Necesitas estar logado para comentar.

Banner_frigo


Datos de interés


País: Perú Pe
+ recetas de Perú
Textura: Blanda

Icono_camara Ver fotos de esta receta
0 fotos
Icono_video Ver vídeos de esta receta
1 vídeos

Si has hecho esta receta... publica fotos de Mazamorra morada o un video de la receta Mazamorra morada

Contador de calorías


Búsqueda personalizada
Cpm-logo