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Categorías: Primeros platos > Ensaladas
Primeros platos > Pasta

Ensalada de macarrones con anchoas, tomates y alcaparras

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Poco (0-20') Barato Fácil

Receta de ensalada de macarrones, anchoas, tomates y alcaparras. También llamada Ensalada Veneciana por mi madre.


Ingredientes:


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Sobre la receta Ensalada de macarrones con anchoas, tomates y alcaparras:

Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
838 visitas
Date_add Añadida el 2 Jun 2008
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User Enviada por Menta

Elaboración de Ensalada de macarrones con anchoas, tomates y alcaparras:

  1. Cocer los macarrones, tal como indique el envase, con agua y sal (añadir una hoja de laurel). Escurrirlos y dejarlos enfriar en una ensaladera.
  2. Cortar el queso a taquitos y las anchoas en trocitos pequeños. Lavar los tomates y troceralos. Unir too ello a la pasta y echar las alcaparras. Sazonar con pimienta y sal. Agregar un poco de orégano y verter un poco de aceite de oliva. También se podría añadir limón o vinagre. Revolver todo muy bien.
  3. Los macarrone se sirven frios.

Un consejo...

Se puede utilizar una pasta diferente a los macarrones, al gusto.

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Datos de interés


País: Italia It
+ recetas de Italia
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano:
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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